Blumenkohlpizza einfach selbst gemacht

Diese Blumenkohlpizza stammt aus dem Young Living Rezeptbuch

Für 1 Blumenkohlpizza benötigt man:

• 1 mittelgroßer Blumenkohl für 1 Blumenkohlpizza
• 1/4 TL Salz
• 1 Tropfen Oregano+ Öl
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 60 g Parmesan
• 50 g Mozarella
• 1 aufgeschlagenes Ei
• 2 Tropfen Basilikum+ Öl
• Gewünschte Toppings

Anleitung:

1. Den Ofen auf 230 Grad C vorheizen.
2. Den Blumenkohl waschen und in Stücke brechen oder schneiden.
3. In einem Mixer verarbeiten bis die Konsistenz wie Reis ist.
4. Auf Backpapier ausbreiten und 5-8 Minuten unter Beobachtung im Ofen rösten. Der Blumenkohl soll nicht braun werden, nur weich.
5. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
6. Mixe den Blumenkohl mit den anderen Zutaten in einer Schüssel.
7. Lege Backpapier auf ein Backblech und öle es ein.
8. Breite die Blumenkohlmischung in Form eines Kreises aus.
9. 8-10 Minuten lang bei 230 Grad backen oder bis alles goldbraun ist.
10. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
11. Wenn alles abgekühlt ist, die Soße gleichmäßig über dem Teig verteilen.
12. Die gewünschten Toppings darauf verteilen.
13. 13-15 Minuten bei 230 Grad backen.

Soße für die Blumenkohlpizza:

Für 2 Portionen

• 85 g sonnengetrocknete Tomaten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 85 ml Extra Virgin Olivenöl
• 1 mittelgroße Tomate, halbiert
• 2 Tropfen Oregano+ Öl
• 2 Tropfen Basilikum+ Öl
• 1 Tropfen Thymian+ Öl

Anleitung:

1. Mische die getrockneten Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Tomate in einem Mixer bis die Mischung glatt ist.
2. Die ätherischen Öle hinzugeben und vorsichtig umrühren bis alles vermischt ist.
3. Auf dem Blumenkohlpizzaboden verteilen, Toppings hinzufügen und 15-20 Minuten bei 230 Grad backen.

Die Young Living Rezeptkarte

TIPP: Mini-Blumenkohlpizza

Für eine Mini-Blumenkohlpizza kleine Portionen auf dem Backblech verteilen und wie oben zubereiten.

Wir wünschen Gutes Gelingen!

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