Vitamine – Hier ist eine Einkaufsliste
Eine Liste der wichtigsten Vitamine
VITAMINE: Der Körper muss seine Gesundheit von allem nehmen, was ihm gegeben wird. Wenn nicht jeder Bissen Vitamine und Mineralien enthält, ist es schädlich, den Körper damit zu belasten.
Lebenswichtige Vitamine finden wir in unserer täglichen Nahrung. Um ausreichend Nährstoffe zu uns zu nehmen, sollten wir die Farben essen!
Vitamine aus der täglichen Nahrung
Die folgende Liste zeigt die für eine gute Gesundheit nötigen Vitaminen, ihre Wirkungen auf die Körpersysteme und Probleme bei Mangelerscheinungen, sowie Nahrungsmittel, die Vitamine enthalten und auf unserem Speiseplan häufig stehen sollten.
Vitamin |
Wirkung |
Nahrung |
Vitamin A |
Fortpflanzung, gespeichert in Leber, Augen, Haut, Lunge, Gallenblase, Nieren MANGEL: Langsamer Wuchs, neg. Zahn- und Knochenwuchs, Nachtblindheit |
Leber, Eier, Möhren (Karotten), Asparagus, Brokkoli, Kürbis, Petersilie, Spirulina |
Vitamin B Komplex |
Herzgesundheit, Energie, das Anti-Stress Vitamin MANGEL: Heißhunger nach Zucker |
Eigelb, Vollkorn, Mandeln, Sonnenblumenkerne, grünes Blattgemüse, Erbsen und Bohnen, Bananen, Kartoffel, Fisch |
Vitamin C |
Bildet Noradrenalin zur optimalen Fettverbrennung, stärkt die Kapillaren, schützt vor Stress MANGEL: Appetitverlust, Haarausfall, Anemie |
Zitrusfrüchte, Brokkoli, Äpfel, Beeren und andere Obst- und Gemüsesorten Natürliche Vitamin C Präparate werden etwa aus den Früchten der Acerolakirsche, Kiwi oder Gojibeeren hergestellt. |
Vitamin D |
Vitamin D3 – Sonnenvitamin, stärkt das Immunsystem, kurbelt den Stoffwechsel an, gibt Energie MANGEL: Kalziummangel: Osteoporose, Rachitis, Gefäßkrankheit, multiple Sklerose, Parkinson und Alzheimer, Juvenilen Diabetes, Rheumatoide Arthritis, Fettleibigkeit, Krebs |
Sonnenlicht, Fischöl, Tuna, Vollkorn, Sprossen, Eier |
Vitamin K |
Vitamin D3 muss immer mit dem Vitamin K Komplex zusammen genommen werden, denn er dient als Elektronen Transport. MANGEL: Colitis, Blutgerinnung |
Grünes Blattgemüse wie Kohl, Spinat, Rüben, Blattsalat, Brokkoli, Blumenkohl, Fisch, Leber, Fleisch, Eier, fermentierte Speisen |
Vitamin E |
α-Tocopherol, fettlösliches Antioxidans, unterstützt Herz, Fortpflanzung MANGEL: Sterilität, Muskel-Degeneration |
Weizenkeim, Samen, Nüsse, Spinat, Brokkoli, Mango, Tomaten |
Hast Du gewusst?
- Gekochte Karotten haben einen glykämischen Index* von 85.
- Rohe Karotten von 30 (Zucker hat 100)
* Der glykämische Index misst die blutzuckersteigernde Wirkung von Lebensmitteln.
TIPP:
Zur besseren Verwertung im Körper sollte das Gemüse mit etwas Fett gegessen werden, z.B. Möhren mit Joghurt Dip.
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